FOODSTAGE

Chateau Boucher

Nel 2018 primi in Europa abbiamo raggiunto una doppia certificazione per un allevamento semi-brado senza antibiotici sin dalla nascita sui pascoli della regione Limousin sul versante ovest del Massicio Centrale. Qui in piccole virtuose fattorie a conduzione familiare si pratica ancora un tipo di allevamento tradizionale circuito vacca-vitello allo stato semibrado. Pascoli incontaminati intervallati da boschi permettono ai bovini una vita sana in un allevamento iper-estensivo. I bovini nascono e rimangono sani. Non hanno bisogno di nessun trattamento. Hanno una vita felice nel loro contesto sociale all'interno del branco. Allevati umanamente senza crudeltà. I bovini vivono in modo sociale nel loro ambiente naturale nel loro branco, in libertà all'aria aperta, sani e felici. Questo lo si ritrova nella bontà eccellente del prodotto.

I partner in questo progetto sono la COVILIM a Limoges, capitale della regione Limousin in Francia ed una delle cooperative di allevatori regionali virtuosi e tradizionali: la CORALI.

La FOODSTAGE ha conseguito anche una delle certificazioni europee sul benessere animale più prestigiose: "Chain manager Better Life two & tree stars" rilasciato dalla "Protezione animali" olandese. Questo grazie alla collaborazione con COVILIM e con la cooperativa di allevatori GLBV, la più grande del Limousin.